¿Cómo preparar las auténticas crepas francesas?

Aprende a hacer esta preparación francesa y, de paso, vocabulario sobre cocina en francés.

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Salut ! 

Aquí tienes el paso a paso para hacer crepas en francés y español: 

1. On va prendre 50 grammes de beurre.
Vamos a tomar 50 gramos de mantequilla. 

2. On fait fondre le beurre dans un micro-ondes.
Vamos a derretir la mantequilla en el microondas. 

3. On verse le beurre fondu.
Vertemos la mantequilla derretida.

4. On verse aussi 500 ml de lait.
Vertemos también 500 ml de leche.

5. On va peser 250 grammes de farine.
Vamos a pesar 250 gramos de harina.

6. On va casser 4 œufs dans notre préparation.
Vamos a romper 4 huevos en nuestra preparación.

7. On va mettre une pincée de sel.
Vamos a poner una pizca de sal.

8. On va mettre 40 grammes de sucre.
Vamos a poner 40 gramos de azúcar.

9. On va mettre un sachet de sucre vanillé. 
Vamos a poner un sobre de azúcar con vainilla. 

10. On va beurrer la poêle.
Vamos a poner mantequilla en la sartén.

11. On verse une louche de notre préparation.
Vertemos con un cucharón nuestra preparación.

12. On l’étale, parce que, attention, ce n’est pas un pancake, c’est une crêpe.
Y lo esparcimos porque atención, no es un pancake, es una crepa.

13. Finalement, vous pouvez le tourner à l’aide d’une spatule.
Finalmente, lo pueden voltear con la ayuda de una espátula.

Et voilá la crêpe! 
¡Y lista la crepa! 

Y un bonus  para fundir el chocolate en el microondas: 

1. On va mettre une puissance basse-moyenne et on va faire 30 secondes, après on arrête.
Vamos a poner una potencia media-baja y lo ponemos 30 segundos, luego paramos.

2. On va le sortir et on va le remuer avec une cuillère, doucement, c’est le chocolat, il faut prendre son temps.
Lo sacamos y revolvemos con una cuchara, despacio, es chocolate, hay que tomarse el tiempo.

3. Maintenant, on le remet dans le micro-ondes mais cette fois-ci, 20 secondes.
Ahora, lo metemos de nuevo en el microondas pero esta vez 20 segundos.

4. On remue encore une fois.
Revolvemos una vez más.

Et voilà, ce qu’on obtient, un chocolat fondu, pas du tout cramé, délicieux.
Y esto es lo que obtenemos, un chocolate fundido, para nada quemado, delicioso.

Et bon, on n’a plus qu’à les manger.
Y bueno, ya solo falta comerlos.

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À la prochaine ! 

Alejandro Taborda
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